品質管理(lǐ)
“民(mín)以食為(wèi)天,食以安為(wèi)先”。集團曆來(lái)以“品質至上(shàng)”為(wèi)思想的(de)出發點和(hé)行動的(de)落腳點,把食品安全作(zuò)為(wèi)重中之重貫穿到每項工(gōng)作(zuò)環節緊抓不放(fàng),
制定了自(zì)上(shàng)而下(xià)層層監管、自(zì)下(xià)而上(shàng)逐級負責的(de)監控程序,形成科(kē)學、有(yǒu)序、完整的(de)可追溯品控體(tǐ)系。達利構建了從(cóng)集團品管部到公司品管檢測中心、車間(jiān)品控專員(yuán)三級一體(tǐ)的(de)強大品控團隊,目前具備相(xiàng)關專業(yè)學曆和(hé)技(jì)術技(jì)能的(de)專業(yè)品管人(rén)員(yuán)及技(jì)術專家(jiā)達1,200餘名。
達利“鏈式”無縫監管機(jī)制品質管理(lǐ)四項原則
達利的(de)“鏈式”全程監管機(jī)制,從(cóng)對(duì)供應商進行評價選擇,到原産地(dì)考察驗證,
到原輔材料入庫前檢測、生(shēng)産過程監管、售後跟蹤服務,以及建立召回制度,達利建立完整的(de)産品監管體(tǐ)系,有(yǒu)效确保産品品質和(hé)食品安全。
集團遵循“意識先行、控制源頭,關注細節,注重過程,檢驗保障,确保安全”的(de)品控方針:建立質量意識宣培制度,把員(yuán)工(gōng)質量意識的(de)宣傳、培訓工(gōng)作(zuò)列入品控體(tǐ)系;對(duì)供應商進行評價選擇,到原産地(dì)考察驗證,從(cóng)源頭把好(hǎo)第一關;集團全面導入先進管理(lǐ)體(tǐ)系,實現(xiàn)與國(guó)際管理(lǐ)接軌;針對(duì)每個(gè)關鍵控制點建立監視(shì)系統,以證實關鍵控制點處于受控狀态;同時(shí),各工(gōng)廠(chǎng)按高(gāo)水(shuǐ)準建立檢測實驗室,為(wèi)質量管理(lǐ)提供準确而有(yǒu)力的(de)支撐和(hé)保障。

集團各工(gōng)廠(chǎng)均建立檢測中心,配置國(guó)際頂尖技(jì)術水(shuǐ)平的(de)檢測設備,可以完成食品、飲料所有(yǒu)原輔料、産品的(de)全部檢測項目。大衆關心的(de)塑化(huà)劑、重金(jīn)屬、農(nóng)藥殘留、三聚氰胺等指标都(dōu)将通(tōng)過高(gāo)科(kē)技(jì)的(de)設備進行檢測,為(wèi)質量管理(lǐ)提供準确而有(yǒu)力的(de)支撐和(hé)保障。

(1)一個(gè)标準:從(cóng)原輔料到半成品、成品,堅持産品标準嚴格檢測把關,絕不降低(dī)要求;
(2)二級把關:各公司立足日(rì)常品質監管,集團每月(yuè)巡查監控,兩級把關,确保品質;
(3)三個(gè)不準:原輔料不合格不準入庫,半成品不合格不準傳給下(xià)道(dào)工(gōng)序,成品不合格不準出廠(chǎng)門;
(4)四不放(fàng)過:問(wèn)題的(de)原因沒查明(míng)不放(fàng)過,糾正措施沒訂好(hǎo)不放(fàng)過,責任人(rén)沒有(yǒu)吸取教訓不放(fàng)過,糾正措施效果不好(hǎo)不放(fàng)過。